Vlastné podnikanie: Pestovanie Solanaceae

* Pri výpočtoch sa používajú priemerné údaje za svet

Solanaceous rodina obsahuje značné množstvo rastlín, ktoré sú konzumované ľuďmi. Do tejto rodiny patria také rastliny ako zemiaky, paradajka, zeleninové korenie, baklažán a nepotravinárska rastlina - tabak. Solanaceae sa zväčša začali pestovať v starom svete až po veľkých geografických objektoch, to znamená, že skôr o týchto rastlinách vedeli iba Indiáni v Amerike. Mnohé slané ovocie sa však v kuchyni na celom svete stalo veľmi populárnym a dnes je neodmysliteľnou súčasťou jedla mnohých ľudí.

Ak bude správne a správne organizovať svoje poľnohospodárstvo, môže byť veľmi prospešné kultivovať akýkoľvek kultivovaný druh solanaceae. Napriek tomu, že tieto rastliny sa historicky pestovali na úplne inom kontinente, zakorenili dobre v Európe, a najmä v Rusku, špeciálne šľachtené odrody umožňujú pestovanie týchto plodín takmer na celom území tejto krajiny.

Samotná nočná koňa, ktorá dala meno celej rodine - Solanaceӕ - je tiež poľnohospodárskou plodinou (alebo skôr niektorými jej druhmi), ktorá sa tiež konzumuje. Hospodársky význam tejto rastliny je však na rozdiel od iných plodín malý. Pestovanie paradajok, zemiakov a sladkej papriky sa osobitne zvažovalo v príslušných článkoch a tieto dve ďalšie užitočné plodiny sa budú brať do úvahy - paprika (nazývaná paprika) a baklažán.

Na vykonávanie svojich poľnohospodárskych činností je potrebné zaregistrovať formu podnikateľského subjektu. Forma roľníckych fariem je najvhodnejšia - roľnícke hospodárstvo. Vo všeobecnosti je potrebné zaregistrovať svoju činnosť iba so značným objemom práce a obrábanou oblasťou (viac ako jeden hektár), inak môžete mať súkromnú dcérsku farmu alebo súkromné ​​parcely pre domácnosti a zarábať malý predaj bez platenia rovnakých daní. Na rozdiel od veľkých fariem sa o štát nezaujímajú malí poľnohospodári.

Pestovanie papriky a tmavonosného nočného muštu (ktorým je baklažán) patrí z právneho hľadiska do jednej kategórie pestovania zeleniny a patrí do kódovania druhov podnikania (OKPD 2) 08/18/2019 Ostatné ovocné a zeleninové plodiny. Celý postup registrácie trvá 10 až 30 dní, musíte naň vyčleniť asi 20 000 rubľov. Právnu osobu však môžete formalizovať, ale s ňou spojené ťažkosti sa zvyčajne pri vykonávaní poľnohospodárskych činností zvyčajne neodporúčajú.

Na svoju stránku môžete vyčleniť asi päť hektárov. Je to oblasť, na ktorej môžete získať úrodu dostatočnú na dobrý príjem a zároveň riskovať veľmi veľké finančné prostriedky. Solanaceae sa môže dobre zapojiť do striedania plodín s mnohými plodinami, harmonicky sa zmestia do hospodárstva s viacerými poľami, ktoré existuje už viac ako jeden rok, takže môžeme hovoriť o pestovaní soláriových stromov nielen na začiatku ich činnosti, ale aj o rozšírení existujúcej poľnohospodárskej činnosti.

Mnoho poľnohospodárov má významné pozemky, ktoré boli pôvodne pridelené iným rastlinám; ale keďže plodiny sa neobnovujú na rovnakom mieste, niektoré miesta môžu byť prázdne. Môžu byť zamestnaní soláriom. V prípade začatia podnikania je vhodné zvážiť nájomné za jeden hektár pôdy. Chernozemské krajiny v juhozápadnej časti Ruska majú najvyššiu cenu - asi tri a pol tisíc rubľov. Priemerná cena je dvetisíc rubľov.

Tak, za rok to bude trvať iba desať tisíc rubľov, ale musíte vziať do úvahy skutočnosť, že musíte ísť celú sezónu bližšie k svojim rastlinám. Áno, málo obyvateľov mesta je ochotných vymeniť život v meste za meraný život na predmestiach, aj keď s vlastnou ekonomikou a vlastným podnikaním. To znamená, že takéto podnikanie je predovšetkým vhodné pre obyvateľov vidieka a je určené pre nich.

Keď sa Zem nájde, stojí za to premýšľať o technológii. Pre tieto plodiny je vhodná univerzálna technika pre pestovanie zeleniny, ktorá by už mala byť na multidisciplinárnej farme. Patria sem mini traktor, pluh, kultivátor, prívesy, sejačka na zrno. Všetko toto vybavenie sa získava do vlastníctva pre svoje vlastné alebo vypožičané prostriedky. Na trhu existuje veľa lízingových ponúk určených na podporu poľnohospodárstva. Môžete si tiež kúpiť a nie úplne povinné zariadenie, ktoré je určené na čistenie ovocia od zvyšku rastlín alebo na extrahovanie semien z buničiny. Zvyšok vybavenia by sa mal prenajímať iba v prípade potreby, napríklad špeciálne čistiace zariadenie.

Keďže čistenie sa vykonáva niekoľkokrát do roka (v závislosti od počtu rastlín a ich odrôd), je ekonomicky výhodnejšie prenajať si prácu na tieto udalosti. Niekedy môže byť potrebná manuálna práca, a ak nemáte dostatok vlastnej sily, môžete sa obrátiť o pomoc na obyvateľov najbližších dedín a dedín. Cena ich manuálnej práce zvyčajne nie je vysoká a môžete získať pomocníkov, ktorí budú lacní a budú vykonávať prácu efektívne, pretože sú zvyknutí pracovať.

Je veľmi dôležité rozhodnúť sa, ktoré distribučné kanály tento produkt bude mať. Paprika aj baklažán sú predovšetkým rastlinné plodiny, a preto sa na najbližšom trhu dobre predávajú aj v maloobchode. V prípade pestovania dobrého ovocia, primeraného stanovovania cien a neprítomnosti dôstojných konkurentov sa celá plodina môže predávať dokonca aj v maloobchode a dopyt zostane. Tieto dva druhy solária sú však človekom o niečo menej bežne konzumované, takže je niekedy ľahšie a ziskovejšie predať zozbierané rastliny predajcom, ktorí zaplatia veľa naraz a eliminujú potrebu skladovania veľkého množstva zeleniny. Náklady na skladovanie môžu byť niekedy dosť drahé; Zásoby sú v skutočnosti prostriedky stiahnuté z obehu.

Môžete tiež začať veľkoobchodný predaj maloobchodníkom: vo veľkých a malých obchodoch so zeleninou, predajcami na trhu, minimarkety a supermarkety, a ak sú úspešní, v hypermarketoch. Toto je najlepší spôsob, ktorý je akýmsi „stredným obdobím“, pretože sa ukázalo, že v relatívne krátkom čase predá významné objemy tovaru, zavedie predajné kanály a za svoj tovar dostane relatívne vysokú cenu, čím obíde ďalších účastníkov v logistickom reťazci, ktoré zastupujú predajcovia. Ale pre organizovanie firmy pomocou tejto metódy je veľmi dobré chytiť sa vlastného baliaceho zariadenia alebo aspoň začať baliť výrobky do tašiek rovnakej hmotnosti.

Ideálne by malo byť balenie a štítok (iba v tomto prípade bude možné osloviť veľkých maloobchodníkov). To všetko sa dá urobiť nezávisle a náklady na balenie sa zahrnú do výrobných nákladov. Alebo môžete dať obal, balenie a označovanie spoločnosti tretej strany (alebo aspoň kúpiť od nich hotové obaly a obaly). Náklady na takúto organizačnú záležitosť sa rýchlo vrátia, pretože sa tým výrazne zvýši predaj zeleniny a tým sa zvýši ich predaj. Teraz sa môžete bližšie pozrieť na každý z týchto dvoch druhov osobitne.

Paprika. Z botanického a vedeckého hľadiska má všeobecne nesprávny názov (vo veľkej miere - bežnejšie) - zeleninové korenie. Capsicum je rod solených rastlín, ktorý zahŕňa také druhy a poddruhy ako Capsicum annuum alebo bulharský korenie, sladké korenie; a Capsicum frutescens alebo feferónka, kajenský korenie, chilli paprička. Existujú aj iné druhy, ale tieto dva sú zaujímavé pre poľnohospodárstvo. Nie je správne nazývať ich paprikou, pretože všetky tieto rastliny nemajú nič spoločné s korením, ale názov má korene kvôli podobnosti použitia - ako korenie. Aj keď je paprika sladká, je to paprika, ale aj bulharský korenie je väčšinou zelenina a je súčasťou mnohých jedál. Ale paprika, ktorá je typickým predstaviteľom rodu

Capsicum je korenie, korenie, korenie. Veľmi málo ľudí ho používa v surovej forme a veľmi malé množstvo rastlín sa konzumuje naraz. Ojedinelý človek môže jesť celé ovocie tejto rastliny v jednom jedle. Aj keď pri tejto príležitosti sú usporiadané aj súťaže. Z ekonomického hľadiska je však táto kultúra približne rovnaká pre bežných spotrebiteľov a potravinárske podniky, ktoré vyrábajú korenie a chuťové prísady. Potrebujú veľké množstvo paprika. Odrody tejto rastliny sa vyberajú primárne nielen podľa úrody, percenta klíčivosti a ďalších poľnohospodárskych parametrov, ale aj podľa obsahu kapsaicínu, alkaloidu, ktorý určuje stupeň páliacej chuti. Zároveň však pestovanie iba ostrých odrôd nestojí za to, pretože papriky s jemnou chuťou sú potrebné na vytvorenie ochucovadiel, niektorých pokrmov a ľahkého jedenia.

Aby ste mohli pestovať plodinu papriky, musíte si kúpiť semená a pripraviť sadenice. Solanaceae sa často vysádzajú sadbami a nie sú vysiate. Capsicum je veľmi termofilná kultúra, preto sa v Rusku pestuje vo veľkých množstvách iba na juhozápade; v centrálnej časti krajiny sa však prevádza na skleníkové pestovanie, kde niekedy poskytuje dokonca lepšie výsledky ako v ukazovateľoch otvoreného výnosu z pôdy.

Rastliny sa umiestnia do pôdy, keď sa zahrejú na teplotu +15 až + 18 ° C. Pri nižších teplotách môže paprika zomrieť. Je dôležité, aby bola pôda pre túto plodinu lepšie alokovaná zavlažovaná, čo významne zvyšuje produktivitu. Hlinité a piesčité hlinité pôdy s neutrálnou kyslosťou sa najlepšie hodia pre papriku, na iných druhoch rastlina buď uschne, alebo neposkytuje dobrú úrodu.

Prekurzory tejto kultúry môžu byť strukoviny, kapusta, tekvica, najmä uhorka, ako aj viacročné trávy, ak sa pole už dlho nekultivovalo. Pestovanie rastlín po sebe a tiež rodín jeden po druhom sa neodporúča, pretože to vedie k akumulácii špecifických patogénov v pôde. Zem je potrebné oplodniť tak organickými zlúčeninami ako aj minerálmi, paprika obzvlášť dobre reaguje na rovnováhu organických látok s minerálmi. Na jednom hektári pôdy sa spolu dá spolu asi 80 tisíc rastlín; Na zabezpečenie takéhoto siatia je potrebné zakúpiť asi jeden a pol kilogramu semien na hektár pôdy - to je miera siatia sadeníc, ktorá sa má pestovať (na pravidelné siatie bude potrebné viac semien). Ukazuje sa, že päť hektárov bude vyžadovať sedem a pol kilogramu semenného materiálu. Cena jedného kilogramu sa veľmi líši v závislosti od typu a priemerne 7 000 rubľov.

Tak to bude trvať 52 tisíc 500 rubľov na nákup semien pre sadenice pestovanie papriky. Úroda tejto rastliny sa však dá nazvať relatívne vysoká, pretože keď sa pestuje na otvorenom priestranstve, paprika dáva až 20 ton na hektár av skleníku - viac ako 100 ton. Ak vezmeme do úvahy presne otvorenú zem, potom sa z piatich hektárov zhromaždí 100 ton úrody, cena jednej tony ostrého paprika je asi 80 000 rubľov. Príjem bude 8 miliónov rubľov v prípade dobrej úrody, úplného predaja celej zásielky tovaru a plodov dobrej kvality (najmä ovocia sú plody papriky). Zberá sa až po 120 - 140 dňoch od začiatku pestovania a paprika sa nenachádza pri paprike alebo inej sladkej odrode, pretože krížové opelenie zbaví oba druhy rastlín ich najdôležitejších vlastností.

Baklažán. Nazýva sa aj tmavomodrý nočný oblúk. Rovnako ako paprika je to vytrvalá rastlina; V hospodárení sa používa druh Solánum melongéna. Baklažán nie je ani typickou ruskou kultúrou, ale prišiel do Európy nie z Ameriky, ako väčšina príbuzných rastlinných plodín, ale z Ázie. Ovocie baklažánu sú veľké bobule (z botanického hľadiska) rôznych odtieňov, najbežnejšie sú odrody s fialovými alebo namodralými kvetmi ovocia. Zberajú sa trochu nezrelé, pretože inak sa plody začnú hromadiť jedovatým solanínom, ktorý je pre ľudí jedovatý. Aby ste tomu zabránili, musíte pri kúpe semien presne vedieť zrelosť ovocia, ako aj spôsoby stanovenia technickej zrelosti rastliny.

Táto rastlina sa pestuje hlavne v sadeniciach, táto kultúra miluje teplo viac ako všetci ostatní členovia rodiny, a preto poskytuje dobrú produktivitu iba na juhozápade Ruska a oblasti Volhy. Baklažán nepotrebuje veľa vlhkosti, dobre rastie na obohatených nekyslých pôdach, miluje svetlo, ale ovocie prináša iba v prípade krátkych denných hodín. Preto sú skoré odrody začiatkom večera umelo zatienené kvôli vyššej produktivite. Sadenice sa vysádzajú na hnojenej pôde, na ktorej sa pestuje zelený hnoj alebo plodiny, ako sú obilniny, mrkva, cibuľa alebo tekvica.

Predchodcovia by nemali byť rodinnými kultúrami solanace. Výsevok pre túto rastlinu pri sadbe je iba pol kilogramu na hektár. Je to kvôli relatívne vysokému percentu klíčivosti semien a ich veľmi malej veľkosti. Preto bude päť hektárov vyžadovať asi dva a pol kilogramu semenného materiálu. Jeden kilogram stojí asi päť tisíc rubľov, a preto by sa malo na nákup budúcich rastlín prideliť dvanásť a pol tisíc. Baklažán rastie tiež asi 140 dní, niektoré odrody až 120, čo neumožňuje zasadiť túto rastlinu príliš neskoro na jar. Mnohí poľnohospodári používajú tmavonosnú nočnú bielizeň ako ročnú plodinu, každoročne aktualizujú rastliny a vysádzajú ich na nové miesto. Produktivita baklažánu sa líši v závislosti od odrody, niektoré elitné odrody, dokonca aj na otvorenom priestranstve, môžu produkovať 90 ton na hektár. V uzavretom teréne dosahuje toto číslo 140 ton. V priemere sú však výnosové ukazovatele rádovo nižšie a môžete počítať so 40 tonami na hektár. Ak je farma navrhnutá na päť hektárov, celkový výnos dosiahne 200 ton.

Náklady na jeden kilogram baklažánu sú 25 rubľov, potom celkový príjem z predaja všetkého ovocia môže byť 5 miliónov rubľov. Ale ak vyhodnotíte obe kultúry - papriku a baklažán - je trochu jednoduchšie pestovať prvú a predávať veľké množstvá druhej.

Rodina Solanaceae zahŕňa mnoho ďalších druhov, ktoré sa tiež považujú za zeleninové plodiny, ale vzhľadom na ich nízku prevalenciu a popularitu sa oplatí zapojiť sa do ich priemyselného pestovania. Existuje niekoľko obzvlášť veľkých podnikov, ktoré sa zaoberajú plodinami, ktoré sú pre bežných spotrebiteľov nezvyčajné, ale pestujú ich predovšetkým ako lieky, a veľmi malá časť z nich ide do potravinárskeho priemyslu.

Zástupca Solanaceae, ako je Physalis, je pomerne populárny. Ako rastlinný produkt môže byť zaujímavý aj druh zeleniny physalis alebo Physális philadélphica. Je celkom možné, že sa v blízkej budúcnosti stane nečakane populárnou, ako sa to stalo pred niekoľkými desaťročiami u ovsa. Ale v súčasnosti, aj na už bežných rastlinách, môžete zarobiť dobré peniaze, ak úprimne milujete a rozumiete najmä poľnohospodárstvu a pestovaniu zeleniny.

Matthias Laudanum

(c) www.clogicsecure.com - portál pre podnikateľské plány a príručky pre malé podniky

08/18/2019

Populárne Príspevky