podnikateľské nápady: Ťažký, ale ziskový chov bažanta

* Pri výpočtoch sa používajú priemerné údaje za svet 350 000 ₽

Minimálny počiatočný kapitál

45-50%

ziskovosť

3 roky

návratnosti

Stále viac ľudí uvažuje o organizovaní svojich dcérskych pozemkov. Ak ste v tejto oblasti nováčikom a nemáte veľké počiatočné imanie, najvhodnejšími smermi na začatie práce sú pestovanie zeleniny, ovocia a bobúľ, ako aj chov hydiny. Pri porovnaní týchto dvoch možností je druhá nákladovo efektívnejšia a rýchlejšia platba. Jeho hlavnou nevýhodou je však vysoká úroveň hospodárskej súťaže.

Na organizovanie minipoľnohospodárstva na pestovanie a chov takej hydiny, ako sú kurčatá, kačky, husi, nie je potrebné veľa skúseností ani značné investície. Z týchto dôvodov sa čoraz viac osobných pomocných pozemkov zaoberá týmto konkrétnym typom činnosti. Ak považujete chov hydiny za podnik, mali by ste venovať pozornosť segmentom, v ktorých je nízka alebo chýbajúca hospodárska súťaž. Patria sem napríklad šľachtiteľské bažanty. Tento prípad sa dá len ťažko nazvať jednoduchým. Chov a predaj bažantov má svoje vlastné špecifiká vrátane vytvorenia trhu takmer od nuly, vyžaduje si pomerne vysoké finančné náklady a veľa trpezlivosti. Ale s kompetentným prístupom môže táto činnosť priniesť dobrý zisk.

Ziskovosť trhu s bažantmi

Musíte začať podnikať v oblasti fasádneho chovu študovaním dopytu a hľadaním distribučných kanálov produktov. Ak chcete začať, rozhodnite sa, v akej „forme“ budete vtáky predávať. Bažanti sa pestujú na mäso a na predaj naživo. V prvom prípade budú vašimi zákazníkmi niektoré reštaurácie, ktorých ponuka obsahuje jedlá zo zveriny. Bažant je príliš exotický a drahý, a preto sa nepredáva.

Bažant môže mať okrem reštaurácií záujem iba o špecializované drahé supermarkety so vzácnymi výrobkami, ale tieto obchodné reťazce existujú iba vo veľkých mestách našej krajiny. Bažant sa tiež vyváža, ale to so sebou prináša ďalšie náklady a ťažkosti so spracovaním všetkých potrebných dokumentov a po prvý krát existenciu vašej farmy nemôžete sotva poskytnúť potrebné objemy výroby.

S kompetentnou organizáciou procesu výroby, spracovania a dodávky produktov, dosiahnutím dohody o dodávkach do reštaurácií a obchodov, môžete pomôcť pri predaji bažantov od 400 do 500 rubľov za 1 kg. Aj keď je potrebné uznať, že reštaurátori, ktorí môžu kúpiť bažanty za cenu 1 000 rubľov za jatočné telo, sa dajú veľmi ťažko nájsť. A tí z nich, v ponuke ktorej je hra, ju prinášajú z Európy v zmrazenej podobe. Samozrejme, ak im môžete poskytnúť čerstvé mäso za rovnakú cenu, zvážte dohodu o dodávke vo vrecku. Vaše náklady na celoročný chov a údržbu bažantov sa však dramaticky zvýšia.

Okrem pestovania bažantov na mäso sa chovajú aj na kmene a na lov, ako aj na ďalší zdroj príjmov pre už fungujúcu hydinársku farmu. Pre poľovnícke poľovníctvo sa získavajú lesné a poľovnícke farmy, ako aj jednotlivci. Lov bažanta sa vykonáva tak na bažantskom, ako aj na introdukovanom bažante.

V prvom prípade je vták prepustený bezprostredne pred lovom. V druhom prípade je bažant prepustený do krajiny nejaký čas pred začiatkom lovu, aby si mohol zvyknúť na prirodzené prostredie. Tento druh lovu je medzi amatérmi najobľúbenejší, pretože nie je veľmi ťažké zastreliť domestikovaného vtáka, ktorý neprispieva k vzhľadu loveckého vzrušenia.

Zdá sa, že tento smer je síce najsľubnejší, ale tu sa môžete stretnúť s určitými ťažkosťami. Hlavnou nevýhodou je, že veľa poľovníckych a lesníckych podnikov nie je schopných kúpiť veľké množstvo vtákov. A v tomto prípade sa riadia predovšetkým cenami, a nie kvalitou. Bažanti sa získavajú v tých prípadoch, keď je na farme pozorovaný nedostatok živých vtákov v dôsledku prirodzeného poklesu populácie na určitom území alebo intenzívneho lovu ich poľovníkov.

Mnoho poľovníckych fariem dáva prednosť množeniu vlastnej zveri, aby ušetrili peniaze. Zákazníkmi sa teda môžu stať iba tie farmy, v ktorých sa loví poľovačka a žiadne vlastné farmy. Protirečenie spočíva v tom, že takáto ekonomika by mala byť populárna medzi bohatými ľuďmi, ktorí sa zaoberajú poľovníctvom. Svojim návštevníkom trávi veľa času a peňazí na organizovanie voľného času, je schopný platiť za vtáky dosť vysoké sumy, ale ako ste si asi mohli myslieť, dlhodobo spolupracuje s inými poľovníckymi farmami.

Nakoniec je veľmi dôležité, kde sa presne nachádza poľovačka, ktorá od vás získava zver. V ideálnom prípade by to malo byť vo vašom regióne, inak vysoké prepravné náklady na dodávku hydiny negujú váš zisk z predaja. Zároveň by sa nemalo počítať s prijímaním pravidelných objednávok od štátnych poľovníckych fariem. A v našej krajine stále nie je veľa súkromných fariem a stále sa nemôžu pochváliť veľkou popularitou.

Právne jemnosti podnikania

V tomto odbore existujú zákonné jemnosti. Aj keď bola hra vychovávaná na farme a potom prepustená do voľnej prírody, stáva sa z nej vlastníctvo štátu. Z tohto dôvodu mnoho poľnohospodárov zvoní na svoje vtáky a na krúžku je vyryté meno chovateľa. Na jednej strane to dáva poľovníkovi príležitosť dokázať, že vták, ktorého zabil, bol zakúpený. A na druhej strane, poľnohospodár môže po ukončení lovu vyzdvihnúť prežívajúcich vtákov, pričom tvrdí, že „unikli“ z voliéry pri dohľade.

Ak máte šťastie a môžete sa dohodnúť s veľkou poľovníckou farmou, môže od vás pravidelne nakupovať asi sto vtákov na jeden lov. Náklady na „streľbu“ na bažanta sú od 800 do 1800 rubľov. Na jeden lov môže organizátor pomôcť až 150 000 rubľov.

Ďalšou, stále nie príliš častou, ale stále sľubnou oblasťou, je predaj bažantov súkromným zoologickým záhradám a zberateľom vtákov. Náklady na vzácneho bažanta môžu dosiahnuť niekoľko stoviek dolárov. Aby ste sa však venovali chovu takýchto plemien, musíte mať s týmto vtákom rozsiahle skúsenosti. Stále musíte začať s bežnejšími a menej rozmarnými druhmi bažantov.

Šľachtenie chovných vtákov, ktoré v skutočnosti robia škôlky, je najdrahšou a dlhodobou možnosťou, aj keď prináša veľa zisku. Farmári a podnikatelia získavajú kmeňových bažantov za cenu 1 500 rubľov za osobu. Chovateľ by sa mal starať o svoju povesť a ponúkať iba úplne zdravé a silné vtáky. Bažantský kmeň sa pestuje najskôr tretí rok. Počas tohto obdobia bude váš prvý mladý rast silnejší a budete môcť vtáky roztriediť do skupín, pričom určíte, ktorí bažanty majú odísť na rozvod a ktoré sa lepšie zbavia.

Organizácia bažantskej farmy

Keďže, ako je uvedené vyššie, hlavní spotrebitelia bažantov a kupujúci živých vtákov sa nachádzajú v blízkosti veľkých miest a dopravné náklady na dodávku bažantov sú veľmi veľké, optimálne miesto pre umiestnenie takejto farmy je bližšie k publiku solventných. Mnohé bažantské farmy sa nachádzajú v moskovskom regióne, ich majitelia však často nie sú príliš krátkozrakí, nesnažia sa previesť svoje podniky na moderné štandardy kvality a nie sú schopní predávať svoje výrobky. Ovplyvnené nedostatkom rozsiahlych skúseností v tejto oblasti. Všetky tieto negatívne faktory významne obmedzujú rozvoj tohto odvetvia v našej krajine.

Plocha pozemku na výstavbu priestorov závisí od plánovanej populácie a od účelu vtáka - či sa pestuje na predaj v poľovníckych farmách alebo na zabitie. Na rozdiel od hydiny potrebujú bažanty viac miesta: radi lietajú. Autori vedeckej literatúry odporúčajú položiť najmenej dva metre štvorcové na jedného vtáka a na jar vyčleniť až 12 metrov štvorcových na každého bažanta. Toto pravidlo sa však málokedy dodržiava. Na bažantských farmách je spravidla iba jeden meter štvorcový.

Jedným z najdrahších predmetov je výstavba voliér pre bažantov určených na poľovníctvo a lesníctvo. Jeden taký priestor pre 550 - 600 bažantov s rozlohou do 4 hektárov bude stáť 125 000 rubľov. Steny bažanta sú vyrobené z kovovej sieťoviny alebo zváranej siete (druhá možnosť je menej traumatická) s veľkým priemerom bunky (ale nie viac ako 2, 5 cm). Keďže v zajatí bažanti lietajú dobre, voliéra je zhora zakrytá nylonovou rybárskou sieťou. Nedovoľuje vtákovi lietať mimo krytu, pričom ho nepoškodzuje a dobre prechádza slnečným žiarením. Vtáky určené na lov by mali byť rýchle a plaché.

Mäsové plemená sú nenáročné a veľké. Pri chove bažantov na mäso sa obaly zmenšujú alebo ich dokonca obsahujú v malých klietkach. Veľké bunky sú potrebné iba pre plodu.

Bez ohľadu na účel chovaných vtákov bude potrebné na chov mladých zvierat vybudovať niekoľko ďalších malých voliér. Po vytvorení priestorov sa ošetria bielidlom a kolonizujú sa najskôr päť dní po dezinfekcii. Ďalšie vybavenie si bude vyžadovať kŕmidlá a napájače, inkubátor na vajíčka na 700 kusov (to bude stáť asi 100 - 120 000 rubľov, ale môžete si kúpiť nový inkubátor pre menšie množstvo vajec za 25 - 30 000 rubľov). Okrem toho si budete musieť kúpiť špeciálne červené poháre pre vtáky, aby ste zabránili trhaniu peria z nudy.

Bažantia starostlivosť

Bažantská puberta sa vyskytuje vo veku 11 - 12 mesiacov. Vo voliére majú tri samice jedného samca. Bažantí muži sú väčšie ako ženy a majú vyššiu hodnotu. Raz za jeden alebo dva dni samice kladú vajíčka. V zajatí ich často opustia a kohúta znova pustia. Vajcia klovali alebo šliapali iné vtáky. Preto je potrebné pravidelne zbierať čerstvé vajcia a umiestňovať ich do inkubátora. Bažantské kurčatá sa narodili v dňoch 25 - 35.

Prvé tri týždne sa udržiavajú v inkubátore pri teplote 38, 4 stupňov a potom sa redukujú na 37, 8 stupňov. Optimálna vlhkosť v prvých troch týždňoch je 50 až 60% a potom stúpa na 75 až 80%. V prvých mesiacoch sa mladé zvieratá chovajú v samostatných malých priestoroch, izolovaných od dospelých vtákov. Kŕmia ho jemne nasekanou zmesou zelenín, múkových červov a strmých varených kuracích vajec. Mliečne kurčatá sa kŕmia čistou vodou.

Dospelí bažanti sa kŕmia krmivom pre brojlery kurčiat PK-5 a PK-6 za cenu 10 rubľov za kilogram. Jeden jednotlivec zje denne až 100 gramov kŕmnej zmesi, ktorá je niekoľkokrát menšia ako denná norma bežného kurčaťa. Bažanti zároveň priberajú na dobrej váhe: do konca tretieho mesiaca dosiahnu telesnú hmotnosť dospelých a môžu byť poslaní na zabitie. Pre potreby poľovníctva sa bažanti kŕmia ešte pár mesiacov, kým sa vták neroztaví a nezíska „reprezentatívny“ vzhľad. Celý cyklus rastu bažantov trvá dlhšie ako 4-5 mesiacov. Dospelý váži 1 - 2 kg. Za päť mesiacov získa bažant plnú telesnú hmotnosť.

Chov bažantov

Odborníci odporúčajú kúpiť šľachtiteľské bažanty na chov od rôznych chovateľov (v ideálnom prípade aj z iných regiónov), inak existuje vysoké riziko nákupu hybridov a slabých jedincov, ktorí nie sú na šľachtenie vhodní, pretože nebudú schopní dať dobrým potomkom. Vajec pravidelného poľovníckeho bažanta bude stáť 200 - 300 rubľov, v závislosti od mesiaca.

Bažanti sú dosť nenáročný: na normálnu reprodukciu stačí poskytnúť im podmienky blízke prírodným podmienkam. Počas párenia sledujte správanie vtákov: samice nemusia samca akceptovať a celá spojka bude prázdna (nevyužitá). Samce však samy o sebe často agresujú, klovia ich a roztrhajú perie. Aby sa vtáky mohli schovávať pred agresívnymi príbuznými, odborníci odporúčajú stavať malé domčeky na území ohrady, kde sa ženy môžu schovávať, a tiež ich použiť na znášanie a násadové vajcia.

Na rozdiel od kurčiat, bažanti neponáhľajú celý rok. Preto je pre väčšiu istotu, že vajcia budú oplodnené, samca niekedy nahradený bažantom z inej voliéry alebo ich jednoducho zamení. Ak je samec naopak nadmerne aktívny, potom sa s ním dodatočne vysadí niekoľko samíc.

Počas inkubácie samíc vajíčok sa neodporúča často navštevovať voliéru, aby nedošlo k narušeniu vtáka. Z jednej ženy v prvom roku môžete získať až 25 vajíčok za sezónu. Dospelé samice jednotlivých plemien prinášajú za sezónu až 40 - 70 vajec. Ale aj štvrtina tucta vajec je oveľa viac, ako samica dokáže vyliahnuť. Preto sa opustené vajcia musia zbierať včas (hneď ako ich samica prikopetuje) a vložiť do inkubátora. Ten sa napriek nízkej cene vyplatí v prvom mesiaci, pretože percento stiahnutia z bažanta je relatívne vysoké (zo 75%, ak sú vajcia správne skladované). Malé farmy používajú domáce kurčatá na inkubáciu bažantských vajec.

Bažantské vajcia sú nielen jedlé, ale aj chutnejšie a zdravšie ako kura. Okrem toho sa používajú na výživu a detskú stravu, pretože nie sú alergické. Ich jedinou mínusou sú vysoké náklady. Nie každý si môže dovoliť kúpiť vajcia za tak vysokú cenu. Viac ako polovica oplodnených vajíčok (až do 70%) zostáva na farme a zvyšných 30% sa predáva zberateľom a amatérom za cenu inkubačného vajíčka. Podľa skúsených chovateľov hydiny majú známi chovatelia linku na násadové vajcia napísanú rok vopred.

Náklady a príjmy farmy bažanta

Na chov jedného vtáka sa vynakladá v priemere 300 rubľov a jeho trhová hodnota je asi 900 - 1 000 rubľov. Ziskovosť bažantského podniku sa odhaduje na 45 - 55%, čo je dosť pre hydinársky priemysel.

Na organizáciu bažantskej mini farmy pre 500 zvierat to bude trvať od 350 tisíc rubľov. Táto suma zahŕňa výstavbu jednoduchých priestorov, nákup mäsových bažantov, krmív, vybavenia a inventára, veterinárne služby (očkovanie) a získanie dokladov o predaji mäsa. Mimochodom, práve papierovanie potrebné na predaj výrobkov a najmä na predaj bažantov pre poľovnícke farmy si vyžaduje najviac času a peňazí. Aj keď za priaznivých okolností môžete získať späť všetky výdavky za prvú sezónu, nemali by ste sa však spoliehať na veľké zisky.

Farma s 10 000 bažantmi bude stáť pôsobivejšiu sumu - 3 až 3, 5 milióna rubľov. Doba návratnosti takéhoto projektu sa odhaduje najmenej na tri roky a potom za predpokladu, že môžete zaistiť celý cyklus predaja výrobkov, to znamená, že budete predávať nielen živé bažanty a jatočné telá, ale aj ich vajcia, perie a podstielku (podstielka sa používa ako hnojivo). Pri zameraní na reštaurátorov je vhodné postupne rozširovať ponúkaný sortiment. Za prítomnosti obchodného trhu môžete okrem bažantov rozmnožovať aj tetrova hlucháňa, lieskového tetrova hoľniaka, tetrova hoľniaka, jarabicu a parmicu.

Skúsení podnikatelia ponúkajú rôzne spôsoby, ako znížiť náklady na takúto výrobu. Medzi ne môže patriť napríklad nákup nie vajec, ale prinajmenšom dennej mladosti; šľachtenie červov na kŕmenie bielkovinami a kŕmenie brojlerov; výmena nadbytočných samíc za väčšie samce (vo výške dvoch samíc za troch samcov). Niektorí poľnohospodári nepoužívajú úplne čestné a zákonné metódy, pretože lacnejšie bažance poskytujú lacnejšie mäso z perličiek, ktoré ukladá oveľa viac vajíčok ako bažantov, alebo sami organizujú poloprávny hon na súkromné osoby.

Sysoeva Lilia