Minimálny počiatočný kapitál
50-100%ziskovosť
3 - 5 mesiacovnávratnosti
20 štvorcových m.Minimálna plocha
Chov prepelíc je vysoko výnosný a rýchlo splatný. V rámci tohto podnikania možno rozlíšiť dve hlavné oblasti. Prvou je priama produkcia nosníc, z ktorých každá môže znášať až tristo vajec ročne (v priemere dvesto päťdesiat), a druhá - produkcia prepeličieho mäsa.
Spravidla sa obe tieto oblasti kombinujú v rámci jednej farmy. Prepelica je bohatá na ľahko stráviteľné bielkoviny, má dobré antioxidačné vlastnosti a vysokú chutnosť. Napriek všetkým výhodám, v prítomnosti stabilného dopytu, konkurencia v tejto oblasti stále nie je veľmi vysoká, čo otvára veľké príležitosti pre začínajúcich poľnohospodárov.
Minimálny počet vtákov, od ktorých sa opiera o dostatočný príjem z podnikania v prítomnosti predajného trhu, je 500 - 600 hláv. Prepelica sú vysoko úrodné a rýchlo rastú, čo umožňuje iba jeden rok zvýšiť ich populáciu 8 až 10-krát. Prepelica sa začne ponáhľať vo veku 30 - 40 dní. So 600 vtákmi môžete získať až 1800 vajec ročne. Na umiestnenie prepelice nepotrebuje veľké plochy.
Klietky s prepelicami kvôli šetreniu miesta sa zvyčajne nachádzajú na niekoľkých úrovniach, čo vám umožňuje umiestniť až 200 vtákov na jeden meter štvorcový domu. Ziskovosť výroby prepeličích vajec sa odhaduje na 50 - 100% a produkcia mäsa - dvakrát až trikrát nižšia (priemerne 25%). V dôsledku krátkeho výrobného cyklu (2 až 3 mesiace) je návratnosť takéhoto projektu oveľa nižšia ako v priemysle ako celku. Odborníci to hodnotia do šiestich mesiacov.
Právne nuansy prepelice
Ak máte v úmysle predávať výrobky (v našom prípade vajcia a jatočné telá) vyprodukované na pozemkoch osobných pomocných pozemkov (LPH), musíte vziať do úvahy skutočnosť, že predaj výrobkov vyrobených na týchto pozemkoch sa nevzťahuje na podnikateľskú činnosť. Podľa zákona je LPH formou nepodnikateľskej činnosti súvisiacej s výrobou a spracovaním poľnohospodárskych výrobkov. LPH je vedený občanom a jeho rodinnými príslušníkmi s cieľom uspokojiť jeho osobné potreby na vlastnom pozemku. Preto sú poľnohospodárske výrobky pestované v rámci správy súkromných pozemkov pre domácnosť majetkom občana vykonávajúceho súkromné dcérske pozemky a predaj poľnohospodárskych výrobkov občanmi, ktorí vlastnia súkromné pozemky, nie je podnikateľskou činnosťou.
Ak stále zamýšľate predávať svoje výrobky (alebo skôr ich prebytky), musíte od miestnej správy získať dokument o prítomnosti súkromných pozemkov. Odovzdajte dokument vydaný miestnou vládou predstavenstvám záhradníckeho partnerstva. Tento dokument potvrdzuje, že predávané výrobky sa vyrábajú na pozemku vlastnenom daňovníkom alebo jeho rodinnými príslušníkmi a používajú sa na súkromné poľnohospodárstvo, záhradníctvo, záhradníctvo alebo výstavbu letných domov. Okrem toho budete musieť do registra zaregistrovať svoje súkromné domácnosti, ktoré sa vedú v domácich knihách na základe informácií poskytnutých občanmi na dobrovoľnom základe.
Kniha v domácnosti obsahuje základné informácie o súkromných pozemkoch pre domácnosť: priezvisko, krstné meno a mecenáš, ako aj dátum narodenia majiteľa pozemku, celé meno všetkých členov rodiny žijúcich spolu s ním, počet hospodárskych vtákov (v našom prípade), rozlohu pôdy využívanú na pestovanie plodín alebo výsadbu., poľnohospodárske stroje a vozidlá, ktoré vlastníte alebo ktorékoľvek iné právo. Po prijatí tohto dokumentu bude potrebné vyzvať komisiu zloženú z veterinárnych lekárov, aby vystavila osvedčenie o inšpekcii. Ak sú výsledky inšpekcie pozitívne, dostanete osvedčenie o inšpekcii, po ktorom bude vaša farma pridelená jednému veterinárnemu lekárovi.
Spolu s ním dostanete veterinárne osvedčenia zavedeného formulára na predaj výrobkov prostredníctvom obchodných organizácií. Veterinárna služba vám navyše vydá veterinárne osvedčenie, na základe ktorého následne obdržíte osvedčenia o tlačive č. 2.
Poznámka: ak máte v úmysle predávať svoje výrobky ako samostatný podnikateľ, algoritmus bude približne rovnaký, iba s jedným rozdielom. Budete musieť zaplatiť ďalšie dane a dostať osvedčenie o zhode za svoje výrobky s certifikátom kvality. Na rozdiel od súkromných podnikateľov predávajú súkromné pozemky v domácnosti prebytočné produkty pôvodne získané pre vlastnú potrebu. IP je určené na predaj poľnohospodárskych výrobkov pôvodne vyrobených na predaj. Z tohto dôvodu môžu súkromné farmy predávať svoje výrobky iba na trhoch a v podnikoch verejného stravovania a pre súkromných podnikateľov neexistujú žiadne obmedzenia.
Vybavenie domu
Na udržanie prepelice potrebujete suchú a teplú miestnosť. Jeho oblasť závisí od vašich schopností a plánovaných objemov. Takže na ploche asi 20 metrov štvorcových. metrov pri umiestňovaní klietok na niekoľko poschodí, môžete pojať až tisíc vtákov (aj keď dobytok 600 jedincov sa bude nachádzať s veľkým pohodlím). Vo všeobecnosti sa prepelica ľahko ošetruje a nie je náročná na podmienky zadržania. Na ich normálny vývoj stačí dodržiavať jednoduché pravidlá. Po prvé, budete musieť zabezpečiť konštantnú teplotu v dome od 18-22 ° C. V južných oblastiach sa odporúča používať v lete klimatizáciu. Pokúste sa vylúčiť akúkoľvek možnosť zmien teploty alebo náhlych zmien v teplotnom režime, inak to môže spôsobiť stres u vtáka, viesť k rozvoju chorôb alebo dokonca k smrti.
Okrem toho je potrebné v miestnosti, kde sa prepelica nachádza, udržiavať optimálnu úroveň vlhkosti - 65 - 70%. Malo by byť dobre vetrané, nemalo by sa však povoliť vytváranie prievanu. Osvetlenie je najlepšie tlmené s možnosťou regulácie. A konečne, keďže akýkoľvek hlasný náhly hluk môže u vtákov spôsobovať stres, čo vedie k nízkemu prírastku hmotnosti a zastaveniu vajíčok, je potrebné v dome zabezpečiť dobrú zvukovú izoláciu. Nemali by ste mať prepelicu v blízkosti rôznych výrobných podnikov alebo stavenísk.
Pri plánovaní domu plocha 15-20 metrov štvorcových. metrov, rozdeľte ho na niekoľko samostatných miestností. Vyžadujú sa minimálne 4 „sektory“: na chov dospelých vtákov a chovná miestnosť pre mladé zvieratá, miestnosť na umiestnenie inkubátorov, na skladovanie a prípravu kŕmnych zmesí. Tieto miestnosti môžu byť rozdelené ľahkými stenami z drevotriesky, sadrokartónu alebo dokonca šesťčlánkových batérií. Dospelé vtáky sa chovajú v klietkach vybavených krmivármi a napájačmi. Podlaha v takejto klietke je vyrobená v miernom svahu, čo uľahčuje proces zberu vajec.
Jedna batéria šiestich buniek, do ktorej je celkom možné umiestniť asi 250 osôb, bude stáť asi 3 000 rubľov. Ak máte čas a zručnosti, môžete ušetriť na tejto výdavkovej položke a vyrobiť si z vtáčích klietok z preglejky, kovu, výstuže a pozinkovaného zváraného drôtu. Náklady na batériu v tomto prípade budú 1, 5 - 2 krát nižšie. Podľa skúsených prepeličov na výrobu jednej klietky, ktorá môže obsahovať až dvadsať vtákov, budete potrebovať 1 štvorec. meter pozinkovaného drôtu a pre jednu bunkovú batériu na sto vtákov - asi 1, 5 štvorcových metrov. metrov kovového plechu, 0, 7 štvorcových metrov. metrov preglejky, 4, 5 štvorcových metrov. meter pozinkovaného drôtu. Na klietky na tisíc vtákov bude potrebné až 50 metrov štvorcových. metrov ôk, 6 - 7 metrov štvorcových. metrov preglejky a 16 metrov štvorcových. metrov kovového plechu.
Na chov mladých vtákov sa spravidla používajú bežné drevené alebo preglejkové prepravky štandardných rozmerov 65x65x25 cm a prepravky sa dajú vyrábať aj vlastnými rukami. Dodatočné náklady zahŕňajú vybavenie takýchto klieští špeciálnymi lampami na vykurovanie a osvetlenie, ktoré pomáhajú vytvárať optimálnu teplotu a svetelné podmienky.
Hlavnou nevýhodou prepelice je nedostatok vajec v nich v dôsledku domestikácie. Preto na ich chov budete potrebovať inkubátor, ktorý udržuje teplotu 37 až 39 ° C. Rovnako ako bunky, inkubátor môže byť vyrobený nezávisle, na objednávku alebo kúpený v obchode. Výkresy na výstavbu inkubátora nájdete na špecializovaných stránkach na internete. Náklady na toto zariadenie sa môžu pohybovať od 1 000 do 15 000 rubľov. Takáto veľká zmena cien sa vysvetľuje znakmi konkrétneho modelu. Väčšie inkubátory s dodatočnými funkciami a schopnosťami (napríklad zariadenia na reguláciu teploty a vlhkosti, automatické zariadenie na prevrhnutie vajíčka desaťkrát denne atď.) Budú stáť viac. Dobré modely nájdete za 5 000 rubľov.
Medzi ďalšie vybavenie patrí stroj na perie na vytrhávanie peria z jatočného tela. Toto sa dá samozrejme urobiť manuálne, ale pri veľkých objemoch výroby mäsa bude táto operácia vyžadovať veľa času a úsilia. Odstránenie strojov pomáha výrazne zlepšovať kvalitu produktu a jeho vzhľad, pretože pri používaní nie je pokožka vtáka poškodená, keď je stlačený. Postup odstraňovania peria je nasledujúci. Jatočné telá vtákov sa umiestnia do bubna. Počas rotácie narážajú na tlčiace prsty a strácajú perie (zatiaľ čo kvalita spracovania je pomerne vysoká - automatizované zariadenie vám umožňuje odstrániť až 95% peria). Voda vstupujúca do bubna preplachovala odstránené perie a našuchorila sa do podnosu. Čas čistenia jatočných tiel na jeden náklad je niekoľko minút. Nízkoenergetický stroj vám umožní za hodinu spracovať asi sto jatočných tiel. Náklady na takéto zariadenie sú 7500 - 10000 rubľov.
Krmenie a starostlivosť o prepelicu
Prepelica rastie pomerne rýchlo: hmotnosť novo vyliahnutej prepelice neprekročí 6 gramov, ale do konca prvého mesiaca sa zvýši 15krát! Po 2-3 mesiacoch získajú dostatočnú telesnú hmotnosť a začnú ukladať vajíčka. To je však možné iba s náležitou starostlivosťou o vtáka a so správnou organizáciou jeho kŕmenia. Prepelica jesť asi 30 gramov krmiva denne. Odborníci však radia pri plánovaní denných nákladov na krmivo 35 kg krmiva na 1 000 vtákov. Krmivo je možné zakúpiť hotové alebo kŕmne zmesi sami. Hotové krmivá pre prepelice, ktoré majú intenzívnejší biochemický metabolizmus ako iná hydina, sú suché alebo navlhčené zmesi drvených obilnín (kukurica, pšenica, jačmeň, proso), ktoré obsahujú všetky potrebné vitamíny a minerály, sójovú alebo slnečnicovú múčku, krieda, premix atď.
V krmive prepelíc, ktoré nesú vajcia, by sa mali používať aj zmiešané krmivá založené na výrobkoch živočíšneho pôvodu - rybej alebo mäsovej a kostnej múčke, sušenom mlieku. Na doplnenie deficitu krmiva pre zvieratá je možné použiť aj červy, dážďovky a rôzne druhy hmyzu.
Skúsení poľnohospodári radšej zbierajú kŕmne zmesi ako také, a nie kupujú hotové krmivá, ktoré si môžu vyžadovať mletie obilia a / alebo trávy (náklady na takéto špecializované zariadenie sú 3 500 - 5 000 rubľov). Všetko krmivo musí byť najprv dôkladne nasekané a potom premiešané.
Krmné zmesi pre prepelicu môžu tiež pozostávať z týchto zložiek (v percentách z celkovej hmotnosti krmiva): žltá kukurica - 20, proso - 15, 7, pšenica - 19, slnečnicová múčka - 4, 9, sušené mlieko - 4, mäso a kostná múčka - 12, rybia múka - 12, suché droždie - 6, trávová múčka - 3, mletá škrupina - 2, jedlá soľ - 0, 3, minerálny doplnok - 0, 5. 100 g takéhoto krmiva obsahuje 22, 6% sušiny bielkovín, 2% vápnika, 1, 6% fosforu a 0, 6% sodíka. Dospelý vták je kŕmený 2 až 3-krát súčasne. V zime sa prepelica kŕmia naklíčenými zelenými prosami, cibuľou, ovosom a pšenicou av lete dávajú neobmedzené listy kapusty, repy, lucerny, žihľavy, šalátu, špenátu ďateliny. Presný recept na kŕmnu zmes (zloženie a pomer zložiek) závisí od kŕmnej základne regiónu, v ktorom sa nachádza farma, a spravidla ju každý poľnohospodár zostavuje nezávisle.
Keďže prepelice šíria jedlo, odporúča sa používať kŕmidlá so zakrivenými vnútornými stranami. Jedlo sa zvyčajne sype na asi 2/3 kŕmidiel, aby sa znížili straty.
Náklady na kŕmenie vtákov závisia od niekoľkých podmienok súčasne, ale predovšetkým od regiónu a zložiek. Výkrm prepelice na mäso sa začína vo veku 30 dní. Na takéto výkrm sa používajú špeciálne krmivá pre brojlery (80% celkového krmiva) plus varený hrášok (20%). Dobré ukazovatele možno dosiahnuť zvýšením obsahu kukurice a kŕmneho tuku v potrave hydiny. V žiadnom prípade však nemôžete drasticky preniesť vtáky na výživu na výkrm, inak to môže viesť k chorobe alebo smrti prepelice.
Takýto prechod sa uskutoční do troch až štyroch dní a časť starej stravy sa nahradí novou. Napríklad v prvý deň dávajú trochu viac ako polovicu starého jedla a zvyšok - nové jedlo. V nasledujúcich troch dňoch sa percento zvyčajného krmiva neustále znižuje. Prepelené mäso sa kŕmi asi mesiac. V tomto prípade prvé tri týždne v bunkách výkrmu mladých zvierat nepretržite udržiavali slabé osvetlenie.
Následne sa samice a samce chovajú oddelene. Bunky samíc sa prerušovane osvetľujú: jednu hodinu svetla - dve hodiny tmy au mužov sa denné hodiny znížia na osem hodín. U dobre kŕmených vtákov je zrejmá vrstva podkožného tuku na hrudi. Ich hmotnosť dosahuje 200 gramov za dva mesiace (na porovnanie, prepelice s vajíčkami v rovnakom veku vážia najviac 130 gramov).
Na starostlivosť o dobytok s 600 vtákmi budú potrební dvaja až traja ľudia. Najskôr je možné tieto funkcie prevziať a potom, keď rastie príjem, môžete si najať pomocníkov, ktorí krmia vtáka, starajú sa oň, čistia klietky, zbierajú vajcia a monitorujú optimálne podmienky na prepelicu.
Predaj výrobkov
Jatočné telá prepelíc sa predávajú prostredníctvom trhov, supermarketov, ako aj reštaurácií a kaviarní, materských škôl, škôl, sanatórií, turistických stredísk atď. Jatočné telá prepelíc sa predávajú v maloobchode za 80 - 90 rubľov. Vajcia prepelice stoja od 2 rubľov za kus, v závislosti od regiónu. Ďalším zdrojom príjmu pre tieto farmy je predaj prepelice vo veku do jedného týždňa za cenu až 25 - 30 rubľov na osobu a mesačný vek 40 - 45 rubľov.
Primárne náklady na usporiadanie takejto farmy pre 600 až 700 hláv sú až 300 tisíc rubľov, pričom sa zohľadňujú všetky náklady vrátane vybavenia. Obdobie návratnosti je v tomto prípade, ako je uvedené vyššie, 4 - 6 mesiacov v dôsledku vysokej plodnosti vtákov.
Mnoho poľnohospodárov, ktorí nemajú dostatočný kapitál vo výške 250 - 300 tisíc rubľov na organizáciu priemyselnej výroby, začína nákupom malého množstva prepelice s ich následným šľachtením a pestovaním. Postupne zvyšujú potrebný počet hospodárskych zvierat, čo môže trvať až šesť mesiacov. Je to dobrá voľba pre malú farmu, ale stojí za to zohľadniť skutočnosť, že doba návratnosti takéhoto projektu bude výrazne vyššia (do jedného roka) a zisk, resp. Nižší.
Skúsení poľnohospodári, ktorí nemajú veľký počiatočný kapitál, spravidla používajú nasledujúcu schému. Kupujú si niekoľko stov kurčiat mladších ako dva mesiace, pretože stoja polovicu dospelých nosníc, ako aj niekoľko desiatok psov mladších ako jeden mesiac (približne 15 - 20 kurčiat na samca). Potom vtáky dorastú do požadovaného veku. V tomto prípade sa najskôr vytvoria skupiny na znášanie vajíčok na inkubáciu.
Najlepšie je pôvodne uvádzať na trh vajcia, pretože sa dajú získať v prvých dvoch mesiacoch existencie farmy. Najprv ich možno predať známym a priateľom a potom rozvíjať nové predajné trhy. Je vhodné kúpiť inkubátory na samom začiatku farmy, čo zvýši ziskovosť vášho podnikania. Môžete teda začať s dobytkom s 300 až 400 vtákmi, a potom ho v krátkom časovom období (asi šesť mesiacov) zvýšiť na viac ako 1 000 jednotiek, pričom sa nepočítajú mladé zvieratá a vajcia chované v inkubátore.
Najlepšie je predávať vajcia a jatočné telá prostredníctvom maloobchodných reťazcov. To si bude vyžadovať ďalšie náklady na balenie, ale stojí to za to.
Aby sa zvýšila ziskovosť, veľa hydinárskych podnikov sa snaží využiť každú príležitosť. Например, крупные птицеводческие предприятия продают даже перепелиный помет, который является отличным натуральным удобрением, закупаемым как отдельными частными хозяйствами, так и крупными фермами.
Еще один источник дохода – продажа обучающих материалов и даже полноценных курсов по разведению перепелов. Если вы умеете делать что-то хорошо, то почему бы не зарабатывать на своих знаниях и опыте? Для этого можно создать собственный сайт в интернете (минимальная стоимость такового составляет 1500 рублей). Подготовьте подробные текстовые и видеоматериалы и продавайте их по цене печатной книги (500 – 1000 рублей).
Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pre plány a príručky malých podnikov08/18/2019